الخميس ٣٠ أيار (مايو) ٢٠١٩

الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط


أعلنت دار نشر بريل الهولنديّة المرموقة عن إصدار جديد بعنوان "الشهيّة النهمة: الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط وأبعد" بتحرير ثلاثة من أهمّ الباحثين في التاريخ الأدبيّ والثقافيّ في الشرق الأوسط وهم: كيريل ديمترييف من روسيا وجوليا هاوسر من ألمانيا وبلال الأرفه لي من لبنان. يبجث الكتاب في التشعّب الثقافيّ المرتبط بالطعام وقنوات انتقاله مكانيًّا وزمانيًّا في حوض الشرق الأوسط والعالمين العربيّ والإسلاميّ. يهتمّ الكتاب بالمعنى الثقافيّ للطعام من منظور زمنيّ واسع منذ العصور القديمة وحتّى الحاضر، مستعينًا بمقاربات من اختصاصات مختلفة منها الفيلولوجيا اليونانيّة والأدب العربي والدراسات الإسلاميّة والأنثروبولوجيا والتاريخ. أمّا فصول الكتاب فتندرج في أجزاء ستّة بحسب موضوعاتها التي تتراوح من الوضع الطبقيّ الاجتماعيّ والحظر الدينيّ والجندر إلى السكر والنشوة والدعوة إلى النباتيّة والقلّة أو العدم. وقد رعى الكتاب الأكاديميّة العربيّة الألمانيّة للعلماء الشباب ووزارة التعليم والبحث العلميّ الألمانيّة.


أي رسالة أو تعليق؟

مراقبة استباقية

هذا المنتدى مراقب استباقياً: لن تظهر مشاركتك إلا بعد التصديق عليها من قبل أحد المدراء.

من أنت؟
مشاركتك

لإنشاء فقرات يكفي ترك سطور فارغة.

فيسبوك منبر حر للثقافة والفكر والأدب
تويتر منبر حر للثقافة والفكر والأدب
الأعلى